Pljeskavice od tikvica nema koga nisu oduševile, a lako se i prave
Sastojci:
2 tikvice
1 šolja brašna od leblebije
1 kašičica sušenog belog luka
1 kašičica soli
biber
sok od limuna
Priprema:
Tikvice narendajte na krupnije rende i posolite. Ostavite ih u cediljki nekih 30 minuta. Ne morate ih skroz ocediti jer treba da ostane malo tečnosti da brašno upije.
Ostale sastojke pomešajte u jednoj činiji. Ubacite tikvice i ostavite 15 minuta da brašno od leblebije upije tečnost iz tikvica.
Zagrejte tiganj. Kašikom vadite smesu i oblikujte pljeskavice. Pržite nekoliko minuta s obe strane dok ne dobiju zlatkastu boju.
